Tout savoir pour cuisiner le homard comme un chef

C'est la saison du homard! 

Au cours des prochaines semaines, les poissonneries et épiceries offriront en abondance ce délicieux crustacé.

Alors qu'est-ce qu'on fait durant cette période? On profite de chaque occasion pour en manger ! Sortez vos pinces et vos beurres aromatisés, voici tout ce que vous devez savoir pour cuisiner et apprêter le homard. 

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