Chute du prix du lait : les producteurs centricois inquiets

La chute du prix du lait sur le marché inquiète les producteurs de lait du Centre-du-Québec.

Selon le Courrier Sud, environ 765 producteurs laitiers dans la région sont touchés par la crise. Les fermes de moins de 80 vaches sont les plus affectées.

Comme le prix du lait est moins élevé, ce sont les coûts de production des plus petites fermes qui entrent en ligne de compte.

Le prix du lait a atteint 65 cents le litre en mai, le niveau le plus bas depuis 2004. En 2014, en période de pénurie mondiale, le prix était de 85 cents le litre.

Selon la direction des Producteurs de lait du Centre-du-Québec, les producteurs ne fonctionnent pas à perte, mais ils ne font pas d’argent.

Pour couvrir leur frais, les producteurs doivent toucher autour de 70 cents le litre, ou même 75.

Plusieurs vivent des périodes de stress intenses, notamment sur le point de vue financier.

Depuis quelques jours, le quota de production de lait a été réduit de 3,5%. Cette mesure devrait avoir un effet sur le prix payé aux producteurs.

Des demandes ont aussi été adressées aux Producteurs laitiers du Canada afin de faire augmenter le prix payé par les transformateurs.

Le Centre-du-Québec est la région où il se produit le plus de lait dans la province, soit environ 15% du volume du Québec.