La Ferme Denis Desfossés encore honorée

Deux fermes laitières du Centre-du-Québec ont été honorées.

La Ferme Denis Desfossés de Sainte-Brigitte-des-Saults vient de remporter Lait'xcellent 2016 d'or pour la qualité exceptionnelle de son lait. 

Les propriétaires ont été récompensés pour leurs bonnes pratiques aux plans de la propreté de l'équipement, du suivi de santé du troupeau ainsi que d'un contrôle rigoureux.

Le troupeau compte 34 têtes, dont 20 vaches en lactation alors que la ferme s'étend sur 27 hectares de terre. 

La ferme avait déjà reçu pareil honneur en 2013 et 2015. Dans les 13 dernières années, elle s'est classée à 12 reprises au palmarès des 25 entreprises laitières avec la meilleure qualité du lait au Québec.

Par ailleurs, la ferme Simal de Princeville s'est vu remettre le prix Bronze.