Une candidate à l'émission Les Chefs achète le Théâtre du Coq

Une candidate de l'émission Les Chefs achète le Théâtre du Coq de Ste-Perpétue. Chloé Ouellet, qui était une participante à l'émission Les Chefs jusqu'à hier (lundi), prend possession du Théâtre du Coq.

L'endroit changera de nom et de vocation pour devenir "Au pâturage: espace gourmand".

Courtoisie - Théâtre du Coq

En région depuis seulement 6 mois, la résidente de Saint-Léonore-d'Aston intégrera une cuisine à l'intérieur du théâtre. La nouvelle formule misera sur l'évènementiel; les gens vont pouvoir louer la salle pour y faire des soirées et des mariages.

Chloé compte adapter l'intérieur, mais ne veut pas tout refaire l'extérieur qu'elle qualifie déjà de très charmant.

Elle, sa conjointe et son beau-frère sont présentement les seuls à travailler à temps plein sur le projet. Toutefois, la chef compte avoir besoin d'une dizaine d'employés en pleine saison. La jeune entrepreneure veut aussi continuer son projet de chef à domicile qu'elle opère déjà en région.

Une cuisine inspirée de la ferme

Chloé Ouellet a un souci particulier pour les produits locaux. Justement, sa conjointe et son beau-frère reprennent la ferme familiale, qui est à 1 kilomètre du théâtre, ce qui va permettre une cuisine axée sur le terroir.

Les rénovations devraient commencer sous peu, l'ouverture de l'espace étant prévue pour la fin mai.

En collaboration avec Hubert Chamerbland, stagiaire à Bell Média Drummondville