SANTÉ: Le double trempage pourrait vous mener à l'urgence

Vous devriez surveiller le comportement de vos invités sur la terrasse cet été si vous voulez éviter d'être malade.

Les amateurs de "double dip" sont de petits dangers publics pour leur entourage selon un test scientifique effectué par la chaîne britannique Channel Four.

Cette mauvaise habitude de replonger un aliment dans la trempette après une bouchée peu contribuer à la propagation de plusieurs maladies.

Quelques gouttes de salive suffisent pour transmettre des virus comme l'herpès, la gastro ou des streptocoques.

Des échantillons contaminés contenaient jusqu'à 100 fois plus de bactéries que la normale quelques minutes après le trempage. 

La propagation est plus rapide dans les trempettes liquides comme la salsa et la crème sure. Les risques sont moins grands dans les trempettes visqueuses comme l'humus.

Si vous n'êtes toujours pas convaincu, voici un extrait du reportage de l'émission Food Uwrapped diffusé hier au Royaume-Uni.