Une crème glacée à base de marijuana pour Ben & Jerry ?

Ben & Jerry, connue pour ses crèmes glacées à saveurs éclatées, prépare un dessert à base de CBD, un dérivé de la marijuana non-psychoactif. 

L'entreprise de l'État du Vermont, située à 200 km de Montréal, doit attendre le feu vert des autorités, puisque les aliments à base de CBD sont actuellement interdits aux États-Unis, tout comme au Canada. 

"Nous aimons nos fans, encore plus qu'ils nous aiment et nous voulons leur donner ce qu'ils cherchent de façon amusante, à la manière de Ben & Jerry" - Matthew McCarthy, PDG de Ben & Jerry.

Ben & Jerry invite les Américains a contacté la Food and Drug Administration pour la convaincre de modifier les lois en vigueur. Des consultations publiques débuteront sous peu. 

Qu'est-ce que le CBD ? 

Contrairement au THC, le CBD ou cannabidiol ne fait pas planer. Il apporte plutôt un soulagement. Il est utilisé pour apaiser les douleurs, combattre l'anxiété, l'insomnie, les nausées et autres symptômes. Il est possible de le consommer sous forme d'huile, d'infusion, pâte, capsule et de le fumer à l'aide d'une cigarette électronique. Il existe aussi une vaste gamme de produits cosmétiques à base de CBD. Il est également administré aux animaux. Selon des estimations, le marché de cette molécule pourrait atteindre 22 G$ américains d'ici 2022.

À noter qu'au Canada, la vente de produits comestibles, concentrés et topiques à base de cannabis sera autorisée au plus tard le 17 octobre 2019, dans le cadre de la 2e phase de la légalisation de la marijuana.