Une bière pour célébrer les 25 ans de la Coop forestière de la Matapédia

Cette année, la Coopérative forestière de la Matapédia (CFM) souffle 25 bougies.

Pour l'occasion, une bière infusée d'épinettes provenant de la région a été créée par la microbrasserie La Captive d'Amqui.

Nommée La Tordeuse, la bière ambrée à 4,9 % d'alcool a été lancée la semaine dernière.

« C'est une bière douce aux arômes forestières, assez chocolatée quand même. Elle n'a pas une trop haute amertume, juste assez pour aller cherhcer le petit côté conifère, le côté résineux de la forêt. »

Alexandre Pineau, brasseur et copropriétaire de La Captive

Par ailleurs, l'entreprise forestière a profité de son 25e anniversaire pour actualiser son logo.

Cette année, la Coopérative forestière de la Matapédia (CFM) souffle 25 bougies.

Coopérative forestière de la Matapédia

Une nouvelle usine à venir en 2019

Elle procèdera également à la relocalisation et à la modernisation de sa filiale Bois CFM.

L'usine, qui est actuellement située à Causapscal, transférera sa production à Sainte-Florence. Elle débutera ses opérations en novembre prochain.

Notons que la Coopérative forestière de la Matapédia emploie une centaine de travailleurs. Son chiffre d'affaires s'élève à 16 M$ annuellement.

Cette année, la Coopérative forestière de la Matapédia (CFM) souffle 25 bougies.

Gabriel Le Marquand Perreault, journaliste Bell Média