Deux fromageries de l'Abitibi-Témiscamingue s'illustrent

Deux fromageries de l'Abitibi-Témiscaminque se distinguent au 19e concours provincial Sélection Caseus.

Le fromage Le Bâtisseur, créé pour le 100e de La Sarre par La Vache à Maillotte, est le meilleur fromage à croûte lavée à pâte ferme ou dure.

Parmi ceux au lait de brebis, la fromagerie Le Fromage au Village de Lorrainville s'est démarquée.

Son Fleur d'Ail a raflé le titre de meilleur fromage aromatisé par ajout d'épices, de légumes, de fruits ou de noix.

C'est le fromage Le Pionnier du Centre-du-Québec qui a été sacré meilleur fromage de la province pour 2017.