La saison des sucres sera «normale», selon le propriétaire de l'érablière Tem-Sucre

La prochaine saison des sucres sera dans les normes.  

C'est du moins l'avis du propriétaire de l'érablière Tem-Sucre, Hugo Lévesque, qui nous dresse un portrait de la situation actuelle en Abitibi-Témiscamingue: 

«Il n'y a pas beaucoup de neige au sol. Il faudrait qu'il en tombe un peu plus. Je m'attends à une saison normale... Pas une mauvaise saison, mais pas une super saison non plus.» 

L'acériculture au Québec

Et comment se porte au Québec le secteur de l'acériculture en 2018? 

Voici à nouveau Hugo Lévesque: 

«Le secteur de l'acériculture au Québec est en excellente santé. Il y a un bon engouement vers l'Asie et l'Europe. La Fédération émet plus de quotas aux producteurs, donc ça aide à la relève.»