Un fromage de La Sarre finaliste aux Caseus

Un produit de la Fromagerie la Vache à Maillotte, à La Sarre, pourrait être nommé meilleur fromage du Québec.

 

Le Du-Charme est finaliste pour un prix Caseus dans la catégorie Pâte ferme ou dure.

Il a échappé au couperet et fait partie des 58 fromages toujours en lice pour un prix dans différentes catégories.

Les spécialistes ont évalué pas moins de 169 produits selon leur apparence générale, la texture, l'odeur, la saveur et la flaveur.

Les lauréats seront dévoilés le 11 septembre prochain à Québec.

Ce concours est une belle visibilité pour la Vache à Maillotte.

En nouveauté cette année, le site web de Caseus permet de localiser sur Google Maps les fromageries ayant un produit finaliste et présente le trajet à suivre pour s'y rendre si on y ajoute l'arrêt à notre itinéraire de vacances.