1M$: la Distillerie du Fjord en mode expansion

La Distillerie du Fjord investit 1M$ pour son expansion.

Les travaux pour la construction d'un nouveau bâtiment trois fois plus grand que leurs locaux actuels sont commencés.

L'acquisition de nouveaux équipements permettra aussi à l'entreprise falardienne de doubler sa production à 100 mille bouteilles par année et d'automatiser sa chaîne d'embouteillage.

Plusieurs projets sont en cours, dont le développement d'un whisky, d'un gin à base de bleuets ainsi qu'un apéritif composé de thé du Labrador et d'autres herbes boréales.

Son copropriétaire Jean-Philippe Bouchard veut aussi faire découvrir le monde de la distillerie à la population.

« On a même fait l'aménagement d'une salle qui va être prévue pour la dégustation et faire un peu l'interprétation de tout le processus de distillation. L'automne prochain, on s'attend à pouvoir ouvrir les portes de la Distillierie à Falardeau. »