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Louis-François Marcotte

Collaborateur

Le réputé chef Louis-François Marcotte a développé sa passion pour la cuisine dès son plus jeune âge. Après des études en boucherie, il s’inscrit à l’ITHQ où il est nommé meilleur cuisinier de sa cohorte. À seulement 19 ans, l’amoureux des plaisirs de la table et des festins devient propriétaire d’un premier restaurant auquel plusieurs autres s’ajouteront au fil des ans.

Au cours de sa carrière, Louis-François a animé plusieurs émissions de cuisine, dont Le goût de Louis et Le BBQ de Louis à l’antenne de Canal Vie et Signé M à TVA. Désireux de partager sa passion pour la cuisine et de donner le goût à tous de cuisiner, le chef et restaurateur a également publié un magazine (Signé M) et plusieurs livres de recettes qui ont connu beaucoup de succès. Ces différentes réalisations lui permettent aujourd’hui d’avoir une feuille de route très impressionnante dans le domaine des arts de la cuisine.

Louis-François Marcotte viens vous parler d'une de ses recettes tous les rendredis à 7h30 dans Rouge Café!