Chronique Vin - The Wolftrap 2016

The Wolftrap 2016

Boekenhoutskloof

Afrique du Sud

Code: 10678464

Prix: 14.45 $

Disponibilités: 190 SAQ en province

Servir à 15-16 degrés Celsius

 

Des tournedos de porc sauce barbecue ou des brochettes de boeuf et de poivrons multicolores.

 

Ce vin sud-africain est un assemblage de Syrah, de Mourvèdre ainsi que d'un tout petit pourcentage de Viognier. C'est coloré, parfumé, épicé et très fruité. On  aime ses invitants parfums de thym, de romarin, de feuille de laurier, de poivre long... On n'est pas dans le «sucré», l'hyper boisé ou l'abondamment alcoolisé. Tout à fait recommandable à moins de 15 huards!