Animateur, chroniqueur vin

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Philippe Lapeyrie

Animateur, chroniqueur vin

Philippe est un jeune et dynamique sommelier qui a œuvré dans plusieurs restaurants de 4 et 5 Diamants (selon le répertoire du CAA) au Québec, dans des établissements gastronomiques de premier plan comme le Toqué !, L’Auberge Hatley, La Chronique, le Laurie Raphaël et L’Auberge Georgeville. Depuis 2006, il gère avec brio le poste de chef sommelier du plus important concours en matière de vin en Amérique du Nord : Les Sélections Mondiales des Vins Canada.

Écrire à Philippe

  • Malbec 2015

    Bavette ou entrecôte de boeuf et sa poêlée de champignons sauvages.
  • Languedoc 2015

    Des viandes grillées sur le barbecue et une papillote de légumes du jardin.
  • IGT Toscana 2015

    Filet mignon de boeuf, magret de canard, carrés d'agneau...
  • Morgon 2016

    Assiette de charcuteries, ratatouille de légumes, foie de veau et champignons sautés au beurre...
  • Utiel-Requena 2017

    Des canapés, des sushis mais aussi des mets thaïlandais à base de poulet, de crevettes, de gingembre...
  • Côtes Catalanes 2016

    Assortiment de saucisses, tartare de boeuf, burger bien garni...
  • Saint-Chinian 2016

    Une assiette steak-frites ou des brochettes de cubes d'agneau et de poivrons multicolores.
  • Languedoc 2017

    Canapés, salades, fromages, sushis, saumon, sandwich BLT...
  • Terras do Sado 2016

    Assiette de crudités, grilled cheese, saumon fumé, croquettes de poulet...
  • Jumilla 2016

    Tourtière, paella, brochettes d'agneau, braisé de boeuf...
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