Du rhum certifié Mitis

Deux jeunes entrepreneurs vont bientôt produire du rhum ambré à Mont-Joli.

La construction de la Distillerie de la Mitis débutera dans les prochains jours dans le secteur du Carrefour giratoire.

L'ouverture des installations est prévue pour le mois de juin 2019.

L'investissement total de 800 mille dollars permetttra la création d'un minimum de cinq emplois.

L'un des copropriétaires explique la décision de se lancer dans la production de rhum.

" Présentement, il y a une vague. Les gens découvrent la microdistillerie au Québec, la finesse des produits. La qualité, on est capable de faire de la qualité au Québec, on le démontre. Oui,  c'est compétitif mais présentement on sent qu'on a les coudes serrés tous ensemble pour promouvoir la microdistillerie au Québec. "

Ian Lévesque, copropriétaitaire de la Distillerie de la Mitis.

La Distillerie de la Mitis prévoit également produire de l'acérum, un rhum aromatisé à l'érable ainsi que du gin.