5 novembre 2021 - Carignano del Sulcis 2020

20211105

Carignano del Sulcis 2020
Carda Nera – Argiolas
Sardaigne - Italie
Code : 14501480
Prix : 20.90 $
Disponibilités : 115 succursales en province
Servir à 16 degrés Celsius

Une focaccia, un assortiment de saucisses, des pointes de pizza bien garnies…

Ce 100 % carignan nous a quelque peu déstabilisé en dégustation la semaine dernière. Il est différent (mais oh combien plaisant !) des 1001 cabernet, syrah, merlot et autres zinfandel qui se retrouvent sur notre marché. Il s’agit d’un rouge d’une coloration profonde, aux notes des baies sauvages, au gustatif gourmand, généreux et abondant. On ne tombe toutefois pas la sur-concentration ni la lourdeur et on apprécie son « sage » et « discret » 13 % d’alcool. À boire dès ce week-end ou lors des 3-4 années suivant son achat.