BBQ BOOSTÉ du 30 juin

filetPorc

Filet de porc du Québec

Recette : Coupé en médaillon, mariné à la provençale (Moutarde de Dijon, herbes de Provence, huile, jus de citron et érable)

Prêt à cuire (vendu en bavette)

Recette : Légumes déjà coupés, soit en papillote, soit sur une plaque de cuisson qu’on vient poser sur le BBQ.

 

Accords : Brune douce de type Brown Ale, pour l’accord sur la caramélisation du sirop d’érable