Jeunes Vignes de Xinomavro 2020
Jeunes Vignes de Xinomavro 2020
Domaine Thymiopoulos
Naoussa - Macédoine - Grèce
Code : 12212220
Prix : 19 $
Disponibilités : 215 succursales en province
Servir à 15-16 degrés Celsius
Des plats à base de tomate, des poivrons farcis de veau haché, des charcuteries...
Du xino quoi? Du xinomavro! C'est un cépage rouge que l'on retrouve principalement en Macédoine dans le nord de la Grèce. Celui-ci est capable du meilleur comme du pire. Le talentueux vigneron Apostolos Thymiopoulos magnifie cette variété de raisin comme personne d'autre peut le faire. On est ici en présence d'un rouge léger, frais, souple, peu tannique mais ô combien plaisant en dégustation. Impeccable autant à table sur de nombreux plats qu'avant le repas en guise d'apéro. Vous pourrez conserver la bouteille encore 2-3 ans dans la noirceur de votre réserve.
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Grenache/Syrah/Mourvèdre 2020
Des brochettes de boeuf ou d'agneau et de poivrons multicolores allongés sur un riz aux champignons sauvages. -
Garganega 2022
Des canapés à base de crevettes, de pâte feuilletée, de saumon fumé, d'olives vertes... -
Shiraz 2021
Un gros bol de nachos maison ou des fajitas bien garnis. -
Tempranillo 2017
Des plats en sauce brune comme une assiette de hot chicken ou une réconfortante poutine maison. -
Vin Orange 2021
Des plats à base de courge ou de citrouille. -
Cabernet Sauvignon 2021
Un gigot d'agneau, une pièce de viande de gros gibier à poil... -
Barbera d'Asti 2021
Des cannellonis en sauce tomate, une soupe froide de tomate, des bruschettas... -
Chenin Blanc 2021
Un assortiment de fromages du Québec, des filets de poisson à chair blanche, une salade césar et ses lanières de poulet. -
La Garnotte 2021
Un sandwich au roast-beef ou un burger de porc effiloché.
