Les abats d'orignaux pourraient contenir une forte concentration de cadmium
Les abats d'orignaux abattus en Abitibi-Témiscamingue pourraient contenir une forte concentration de cadmium.
La Direction de la santé publique régionale a lancé lundi cette mise en garde quant à la présence possible de ce métal toxique dans le foie et les reins de ces animaux qui provient des plantes dont ils se nourrissent.
Les plus fortes concentrations de cadmium ont été mesurées sur les orignaux trouvés dans un rayon de 50 km autour de Rouyn-Noranda.
Ce métal s’élimine très lentement, ce qui peut donc entraîner des problèmes de santé à long terme chez les personnes qui en consomment, comme des troubles rénaux.
Cet avis se veut encore plus important pour les fumeurs qui ont déjà des taux plus élevés de cadmium que les non-fumeurs.
Il est à noter que la viande d'orignal peut toutefois être consommée sans restriction.
