Des «foodtrucks» cet été dans les rues de Gatineau

Foodtruck (CTV News Ottawa)

Gatineau ouvre enfin la porte à la cuisine de rue.

Selon LeDroit, une trentaine de «foodtrucks» seront autorisés à opérer sur le territoire dès cet été, alors qu'ils sont présentement autorisés seulement dans les foires et les festivals.

Le choix des emplacements des camions-cuisine et des exploitants se fera selon des critères de sélections précis.

Un appel de propositions sera lancé ce printemps.

« Je suis fier du travail accompli jusqu'à maintenant dans ce projet. Depuis un bon moment, je m'investis à faire avancer l'offre de cuisine de rue à Gatineau. Des restaurateurs sont prêts à se lancer dans cette aventure et la population aura l'occasion de les découvrir, tout en profitant des belles journées estivales. La cuisine de rue est un vecteur de développement économique qui, en temps de pandémie, permettra à des entrepreneurs de se diversifier. »

Jean-François LeBlanc, président de la Commission de développement économique de Gatineau et conseiller municipal

Rappelons que deux foodtrucks devaient être autorisés l'été dernier à Gatineau, dans le cadre d''un projet pilote, mais ce dernier a dû être annulé en raison de la pandémie.

- Avec la collaboration de Krystel Dubé, journaliste Bell Média