Un nouveau restaurant ouvrira bientôt ses portes à Sainte-Luce

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Un nouveau joueur s'ajoutera ce printemps au secteur de la restauration sur la promenade de la mer à Sainte-Luce.

Après un an d'effort, Mathieu Philippe procèdera à la mi-mai à l'ouverture de l'Appât Buvette.

Le restaurant proposera le déjeuner, diner et souper en mettant l'accent sur les produits locaux.

Seul dans le projet, le jeune entrepreneur admet qu'il n'est pas évident d'obtenir du financement pour un secteur comme la restauration.

L'Appât buvette a nécessité un investissement de 100 000 $ et beaucoup de travail pour aménager les anciens locaux du Café Au bord de l'eau qui étaient à l'abandon.

Le propriétaire estime que son établissement répondra à une demande à Sainte-Luce.

`` Il y a de la place pour plusieurs joueurs à Sainte-Luce considérant qu'il y a actuellement un seul restaurant.``

Mathieu Philippe propriétaire de l'Appât Buvette.

Il ajoute qu'il n'a pas de craintes particulières en lien avec le manque de main-d'oeuvre dans ce secteur.

`` Pour l'instant je ne vois pas d'inquiétudes parce que je pense qu'il y a beaucoup d'engouement et il y a beaucoup de personnes qui m'ont déjà contactés pour travailler. Plein d'étudiants intéressés par un emploi d'été.``